宝宝4个月大了， 细心的妈妈开始考虑为宝宝添加辅食了。

小宝宝的胃容量很小，大约100-150ml左右，添加辅食势必会引起奶的摄入量减少，如果添加的食物营养不够的话就可能引起某些营养成分，例如钙、铁、锌、维生素等缺乏。所以，小肚子吃饱了，不等于营养就满足了！

而且各种营养元素需要合理搭配才能充分发挥作用：例如维生素D帮助钙的吸收，维生素C促进铁的吸收。自己制作的辅助食品则很难做到各种营养素的比例均衡。

• * 雀巢营养米粉每餐建议喂哺量为25克
• ** 摘自《中国食物成分表》2004中国疾病预防控制中心与食品安全所 编著

由上图比较中可以看出，雀巢营养米粉含有20多种营养素，远远高于普通米粥。这也解释了为什么很多吃普通米粥的宝宝还需要额外补充钙、铁、锌等的原因。

雀巢营养米粉，科学配方，特别依照宝宝需求精心配制：

• 添加合理比例的维生素C利于铁的吸收。
• 添加维生素D（鱼肝油的主要成分）帮助钙的良好吸收。
• 不添加蔗糖，口味自然，利于保持良好的口腔卫生。

采用特有的CHE谷类酶解技术，分子更细腻，宝宝容易吞咽，营养更好吸收。

雀巢配方米粉

含有20多种营养素，如 钙、铁、锌以及合理比例的维生素A、B、C、D等。
营养全面，配方科学，容易消化吸收，是宝宝理想的辅助食品！

郑惠莲

中国疾病预防控制中心妇幼保健中心专家顾问
重庆市儿童营养研究中心科学顾问

随着小宝宝逐渐长大，需要的能量也越来越多，单靠母乳或者配方奶已经很难满足成长的需要，这时，就应该及时给他/她添加辅食了。这里解答有关婴儿辅食添加的常见疑问，帮助年轻的爸爸妈妈顺利渡过宝宝的辅食添加期。

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有些家长认为小宝宝吃市售的米粉和自己家制的辅食 （粥、烂面条）都是一样的，其实不然。 要知道宝宝在一年之内，体重会增长两倍，如此快的生长发育速度就要求提供充足的营养。4到6个月宝宝的胃容量约150毫升，辅食的添加势必造成母乳或者配方奶的摄入量下降，所以如果辅食营养不充足就会引起某些营养素的缺乏。

家制米粥中只含有淀粉及少量的维生素，而宝宝发育所需的微量元素含量却非常少，根本不足以满足成长所需。而且，家制辅食在烹调过程中，不可避免地会丢失部分营养素。此外，我们知道，为了保证营养元素的充分吸收，营养素之间的合理搭配也很重要，例如，钙的吸收需要维生素D，铁的吸收需要一定比例的维生素C，家制的食物就很难做到各种营养素之间的比例均衡。

所以辅食添加应首选市售米粉，如雀巢配方米粉，它配方科学，不仅添加了钙、铁、锌、碘、维生素C，益智的DHA等二十多种营养素，而且比例合理，容易吸收，与家里自制的米粥相比，营养要优越得多。

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3个月左右的小宝宝淀粉酶还未发育成熟，如果过早添加米粉，会影响消化吸收。一般来说，在宝宝4个月左右时，可以开始添加米粉，由少到多，逐量添加。

米粉可以吃多长时间，并没有具体规定，鉴于配方米粉所含的丰富营养，尽可能不要过早地给孩子添加成人食物。

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刚刚添加米粉时,宝宝可能会吐出,这是婴儿心理上的”恐新”表现,是宝宝一种自我保护的行为。研究发现：小宝宝接受一种新口味往往需要尝试10次以上。家长需要耐心尝试，直到习惯新的食物。

宝宝不愿意吃米粉的另一个重要的原因是爸爸妈妈过早给宝宝含糖和盐的食物。一方面小宝宝的肾功能还不健全，一岁以内的宝宝不应给予任何含盐的食物；另一方面，家制的面条、粥都会加些糖或盐, 引起宝宝对口味更加挑剔，就更不愿意吃米粉。米粉一般是自然口味的，雀巢配方米粉不添加蔗糖，保持食物自然的甜度，有利于培养宝宝良好的饮食习惯。如果宝宝实在不肯吃,从营养的角度考虑，妈妈也可以把米粉放在奶瓶里，跟奶冲调在一起让宝宝吃。或者在米粉中加入些蔬菜汁，果泥等丰富口味吸引宝宝吃。

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常听到一些妈妈说同样量的米粉用同样量的水冲调时，有的冲出来比较稀，有的比较稠，那是不是越稠营养就越高呢？其实不是。有些品牌采用特殊的淀粉水解生产工艺（CHE）制成的，目的就是让大分子的淀粉分解成更小的分子，更容易消化吸收。因为分子小，冲出来的米粉看起来比较稀，但这样同样容积就可以溶解更多的米粉，确保宝宝有限的胃容量摄入更多的食物，以保证足够的营养。